たくあんサーモンユッケ

料理について

カテゴリー難易度初心者向け

所要時間10 分

用意する材料 (1人前)

食材
 サーモン (100g)
 たくあん (50g)
調味料1
 しょうゆ (大さじ1/2)
 コチュジャン (大さじ1/2)
 ごま油 (大さじ1/2)
 すりおろしにんにく (小さじ1/2)
 すりおろし生姜 (小さじ1/2)
調味料その他
 卵黄 (1個分)
 白いりごま (お好み)
 小口ネギ (お好み)

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手順

1

食材を準備します。

2

たくあんとサーモンを細切りにします。
(細かく刻んだり、1センチ角に切るなどお好みの粗さで良い)

3

ボウルに、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜をすべて入れて混ぜ合わせます。
(調味料1)

4

調味料1にたくあんとサーモンを加えて全体に絡ませるようにする。

5

お皿に盛りつけて、卵黄を乗せ、白いりごまと小口ネギを散らして完成です。

完成写真

材料

食材
 サーモン (100g)
 たくあん (50g)
調味料1
 しょうゆ (大さじ1/2)
 コチュジャン (大さじ1/2)
 ごま油 (大さじ1/2)
 すりおろしにんにく (小さじ1/2)
 すりおろし生姜 (小さじ1/2)
調味料その他
 卵黄 (1個分)
 白いりごま (お好み)
 小口ネギ (お好み)

手順

1

食材を準備します。

2

たくあんとサーモンを細切りにします。
(細かく刻んだり、1センチ角に切るなどお好みの粗さで良い)

3

ボウルに、しょうゆ、コチュジャン、ごま油、すりおろしにんにく、すりおろし生姜をすべて入れて混ぜ合わせます。
(調味料1)

4

調味料1にたくあんとサーモンを加えて全体に絡ませるようにする。

5

お皿に盛りつけて、卵黄を乗せ、白いりごまと小口ネギを散らして完成です。

サーモンとたくあんのユッケ
調理師Sさん監修

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