料理について
用意する材料 （１人前）
たくあん （３０ｇ）
ニンジン （１本）
玉ねぎ （半玉）
調味料１
小麦粉 （６０ｇ）
冷水 （８０ｍｌ）
マヨネーズ （大さじ１）
その他調味料
食塩 （適量）
チェックを入れると、文字に横線を引けます。
手順
1
食材を準備します。
2
玉ねぎは、薄切りにします。
ニンジンとたくあんは、細切りにします。
3
ボウルに、調味料１（小麦粉と冷水とマヨネーズ）を混ぜ合わせます。
（混ぜすぎてしまうとべちゃっとした揚げ上がりになるので、ダマが少し残るくらいにします。）
（冷水を使わず常温の水を使う場合は、混ぜた後に冷蔵庫で10分程度冷やしてください。）
4
お玉にたねをすくって、１７０度に熱した油で片面３分ずつ揚げます。
（きつね色になるくらいが目安です。）
5
油をきって、熱いうちに食塩をかけて完成です。
完成写真
材料
たくあん （３０ｇ）
ニンジン （１本）
玉ねぎ （半玉）
調味料１
小麦粉 （６０ｇ）
冷水 （８０ｍｌ）
マヨネーズ （大さじ１）
その他調味料
食塩 （適量）
手順
1
食材を準備します。
2
玉ねぎは、薄切りにします。
ニンジンとたくあんは、細切りにします。
3
ボウルに、調味料１（小麦粉と冷水とマヨネーズ）を混ぜ合わせます。
（混ぜすぎてしまうとべちゃっとした揚げ上がりになるので、ダマが少し残るくらいにします。）
（冷水を使わず常温の水を使う場合は、混ぜた後に冷蔵庫で10分程度冷やしてください。）
4
お玉にたねをすくって、１７０度に熱した油で片面３分ずつ揚げます。
（きつね色になるくらいが目安です。）
5
油をきって、熱いうちに食塩をかけて完成です。