かき揚げ

たくあんのかき揚げ

たくあんを揚げると、たくあんのポリポリとした食感と揚げたサクッという食感の相性がとてもよくなります。他の食べ物では再現できない、たくあんならではのクセになる食感です。このレシピは、たくあんだけでなく玉ねぎとニンジンも合わせてかき揚げにする内容を分かりやすく解説しています。